Catálogo de Produtos B2B · 2026
FREEZE-DRIED FRUITS & DAIRY
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Fabricado na Turquia · Est. 2026
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Marca Própria
A Sua Marca, A Nossa Qualidade
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Fabricamos e embalamos sob a sua marca. Do design à entrega, gerimos cada etapa do seu programa de marca própria.
WHITE LABEL READY
Conformidade
ISO 22000
Gestão da Segurança Alimentar
ISO 9001
Gestão da Qualidade
ISO 14001
Gestão Ambiental
ISO 45001
Saúde e Segurança no Trabalho
ISO 10002
Satisfação do Cliente
BRCGS
BRC Norma Global de Segurança Alimentar (Grau B)
GMP
Boas Práticas de Fabrico
Halal
Certificado TS OIC/SMIIC 1 Halal
FDA
Certificado de Registo (2024)
Produção e Capacidades
Perfil da Empresa
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3.000 sqft
Unidade de Produção
Turquia
5 t/dia
Capacidade Atual
10 t/dia
Meta de Expansão
20 toneladas
Armazém Refrigerado
15 toneladas
Armazém Congelado
Resultados
Qualidade em Números
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97%
Retenção de Nutrientes
25+
Anos de Vida Útil
<3%
Teor de Humidade
Liofilizado vs Outros Métodos
| Liofilizado | Desidratado | Enlatado | |
|---|---|---|---|
| Retenção de Nutrientes | 97% | 60% | 40% |
| Vida Útil | Até 25 anos | Até 4 anos | Até 3 anos |
Versatilidade Inigualável
Ao contrário de outros métodos de preservação, a liofilização funciona perfeitamente para frutas, legumes, carne, peixe, laticínios, ovos, gelados e até refeições completamente cozinhadas - preservando textura, sabor e nutrientes em todas as categorias alimentares.
Processo em Três Fases
Cada fase é controlada com precisão para maximizar a retenção de nutrientes e a qualidade do produto
01
Pré-Congelação
As frutas são congeladas rapidamente a -40°C a uma taxa de arrefecimento controlada. A congelação rápida cria cristais de gelo finos que preservam a estrutura celular. A nucleação controlada garante congelação uniforme em todo o lote.
02
Secagem Primária (Sublimação)
A pressão da câmara desce abaixo dos 6,1 mbar e as prateleiras aquecem suavemente o produto para promover a sublimação. O gelo converte-se diretamente em vapor, capturado por um condensador a -50°C a -80°C. Este processo remove aproximadamente 95% da humidade mantendo a forma e volume originais.
03
Secagem Secundária (Dessorção)
A temperatura das prateleiras sobe para +20°C a +40°C para romper as ligações moleculares entre a água residual e a matriz do produto. A secagem prossegue até a humidade atingir 1-3%, garantindo estabilidade máxima para armazenamento a longo prazo.
A Física
Como Funciona a Sublimação
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6,1 mbar
Pressão do Ponto Triplo
Abaixo deste limite, o gelo sublima diretamente para vapor
2.834 kJ/kg
Energia por kg
Calor latente fornecido através de prateleiras com temperatura controlada
0,06-0,4 mbar
Vácuo da Câmara
Mantido durante toda a secagem primária para impulsionar a sublimação
Catálogo de Produtos
Kefir e Frutos Silvestres
Lacticínios · Frutos Silvestres - 9 produtos
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Kefir
LacticíniosFormatos
ChipsPó
Aplicações
Plain kefir chips as standalone probiotic snack
Natural banana-flavored kefir chips for kids and health snack lines
Natural strawberry-flavored kefir chips for premium retail
Morango
Frutos SilvestresFormatos
InteiroFatiadoCortado em CubosPó
Aplicações
Smoothie bowls & açaí bases
Yogurt and granola toppings
Cake decoration & pastry
Framboesa
Frutos SilvestresFormatos
InteiroEsfareladoFatiadoPó
Aplicações
Specialty lattes & pink drinks
Macaron and cake coatings
Natural food coloring
Mirtilo
Frutos SilvestresFormatos
InteiroEsfareladoFatiadoPó
Aplicações
Smoothie and acai bowls
Overnight oats & granola
Baked goods & muffins
Amora
Frutos SilvestresFormatos
InteiroEsfareladoFatiadoPó
Aplicações
Premium dark chocolate inclusions
Luxury trail mix and snack packs
Natural dark food coloring
Amora Negra
Frutos SilvestresFormatos
InteiroEsfareladoFatiadoPó
Aplicações
Functional health supplement powders
Premium superfood blend inclusions
Luxury chocolate and confectionery
Aronia
Frutos SilvestresFormatos
InteiroEsfareladoFatiadoPó
Aplicações
Functional antioxidant supplement powders
Premium superfood blend inclusions
Health food brand hero ingredient
Romã
Frutos SilvestresFormatos
InteiroCortado em CubosEsfareladoPó
Aplicações
Sparkling water enhancers
Functional supplement powders
Luxury snack inclusions
Ginja
Frutos SilvestresFormatos
InteiroCortado em CubosEsfareladoPó
Aplicações
Specialty cherry latte and café beverages
Confectionery and chocolate inclusions
Functional anti-inflammatory supplements
Catálogo de Produtos
Citrinos e Frutos de Caroço
Citrinos · Caroço - 8 produtos
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Laranja
CitrinosFormatos
FatiadoCortado em CubosPó
Aplicações
Cocktail and mocktail garnishes
Premium snack pouches
Cakes and pastry decoration
Tangerina
CitrinosFormatos
FatiadoCortado em CubosPó
Aplicações
Specialty citrus tea blends
Premium confectionery decoration
Citrus-flavored beverage powders
Limão
CitrinosFormatos
FatiadoCortado em CubosPó
Aplicações
Lemonade base powders
Cocktail and mocktail rimming
Pastry glazes and citrus curds
Lima
CitrinosFormatos
FatiadoCortado em CubosPó
Aplicações
Craft cocktail and mocktail garnishes
Specialty beverage powder blends
Rimming salt and sugar mixes
Alperce
Frutos de CaroçoFormatos
MetadesCortado em CubosPó
Aplicações
Premium granola and cereal inclusions
Trail mix and snack pack additions
Yogurt toppings and parfait layers
Pêssego
Frutos de CaroçoFormatos
FatiadoCortado em CubosPó
Aplicações
Premium granola and muesli inclusions
Yogurt parfait and smoothie toppings
Flavored tea and infusion blends
Ameixa
Frutos de CaroçoFormatos
MetadesCortado em CubosPó
Aplicações
Premium trail mix and snack mixes
Artisan granola and muesli
Functional digestive health products
Uva
Frutos de CaroçoFormatos
FatiadoCortado em CubosInteiroPó
Aplicações
Standalone premium snack pouches
Confectionery and chocolate inclusions
Kids' premium snack lines
Catálogo de Produtos
Frutas Populares e Exóticas
Populares · Exóticos - 8 produtos
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Manga
ExóticosFormatos
FatiadoCortado em CubosPó
Aplicações
Tropical smoothie mixes
Premium snack pouches
Café bowl toppings
Ananás
ExóticosFormatos
FatiadoCortado em CubosPó
Aplicações
Premium snack rings and pouches
Tropical smoothie bowl toppings
Trail mix inclusions
Banana
PopularesFormatos
FatiadoCortado em CubosPó
Aplicações
Granola and muesli inclusions
Kids snack pouches
Trail mix and energy bars
Maçã
PopularesFormatos
FatiadoCortado em CubosPó
Aplicações
Oatmeal & porridge toppings
Granola and cereal inclusions
Premium snack pouches
Pêra
PopularesFormatos
FatiadoCortado em CubosPó
Aplicações
Premium oatmeal and porridge mixes
Baby food and toddler snacks
Artisan granola inclusions
Melão
PopularesFormatos
FatiadoCortado em CubosPó
Aplicações
Novelty premium snack pouches
Tropical smoothie powder blends
High-end hotel and restaurant menus
Kiwi
PopularesFormatos
FatiadoCortado em CubosPó
Aplicações
Hero ingredient in premium snack packs
Smoothie bowl and açaí garnishes
Chocolate and confectionery decoration
Figo
PopularesFormatos
FatiadoCortado em CubosPó
Aplicações
Artisan bread and bakery inclusions
Premium granola and muesli
Cheese board and charcuterie accompaniments
Catálogo de Produtos
Exóticos e Legumes
Exóticos · Legumes - 4 produtos
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Dióspiro
ExóticosFormatos
FatiadoCortado em CubosPó
Aplicações
Luxury gift food collections
Premium specialty snack pouches
High-end granola and muesli
Marmelo
ExóticosFormatos
FatiadoCortado em CubosPó
Aplicações
Artisan jam and preserve flavor enhancement
Premium confectionery novelty
Specialty tea and herbal blends
Abacate
ExóticosFormatos
FatiadoCortado em CubosPó
Aplicações
Guacamole powder and seasoning blends
Smoothie and protein powder inclusions
Premium snack packs and slices
Milho
LegumesFormatos
InteiroEsfareladoFatiadoPó
Aplicações
Kids snack packs and trail mix
Soup and sauce mix inclusions
Savory snack seasonings
Formatos Disponíveis
Cortes, Formas e Embalagens
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Fatias e Chips
Fatias inteiras e chips finos - ideais para snacks e decoração
Pedaços e Cubos
Pedaços uniformes e cortes em cubos para porcionamento consistente
Pó
Pó fino para bebidas, coberturas e aplicações funcionais
Inteiro
Frutas inteiras e frutos silvestres conservados com plena integridade visual
Sectores de Aplicação
A Quem Fornecemos
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Cereais e Granola
Inclusões de fruta liofilizada para cereais de pequeno-almoço, granola e muesli.
Panificação
Ingredientes naturais para padarias artesanais, pastelarias e confeitarias.
Chocolate
Inclusões premium para marcas de chocolate e fabricantes de confeitaria.
Smoothie e Bebidas
Pó liofilizado para marcas de smoothie, cafés e produtores de bebidas.
Alimentação Animal
Ingredientes de rótulo limpo para fabricantes de alimentação animal premium.
Alimentação de Emergência
Alimentos liofilizados com longa durabilidade para preparação de emergência.
ESPECIFICAÇÃO DE AMOSTRA
Especificação de Banana Liofilizada
Folha de especificação de amostra - disponível para todos os produtos
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INFORMAÇÕES DO PRODUTO
Nome do Produto
Banana Liofilizada
Ingredientes
100% Banana
País de Origem
Turkey
Prazo de Validade
24 Meses
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Bananas colhidas na maturidade ideal no âmbito das Boas Práticas Agrícolas. Após testes específicos de controlo de qualidade, a matéria-prima passa por pré-tratamentos adequados e é rapidamente liofilizada. O produto acabado passa por um detetor de metais antes da embalagem.
ARMAZENAMENTO / TRANSPORTE
Armazenar em local limpo, seco e bem ventilado, longe de luz solar direta em condições ambientes. Manter afastado de contaminantes. O transporte deve ser realizado em contentores secos, limpos e sem odores.
INSTRUÇÕES DE USO E GRUPO DE CONSUMIDORES
Após abrir, manter bem fechado e consumir dentro de 2 dias. Adequado para consumo direto. Adequado para indivíduos com 2 anos de idade ou mais, vegetarianos, lacto-ovo vegetarianos, lacto vegetarianos e veganos.
PROPRIEDADES FÍSICAS
Cor
Não deve perder a sua cor natural
Crocância
Deve produzir um som de "crocante" ao partir
Sabor
Deve manter o sabor característico
Forma e Textura
Deve manter o volume, sem encolhimento ou deformação
Odor
Sabor e cheiro típicos característicos
Matéria Estranha
Não deve estar presente
Matéria Estranha de Origem Vegetal
Não deve estar presente
Humidade
Max. 3%
INFORMAÇÕES DO RÓTULO
Data de Produção, Nome do Produto, Ingredientes, Data de Validade, Informações do Fabricante, País de Origem, Condições de Armazenamento
Formato do Número de Lote: PNYYAAGGSSSS (year/month/day/sequence no)
VALORES NUTRICIONAIS / 100G (ANALÍTICOS)
Energia
1,520 kJ / 360 kcal
Gordura
0 g
Gordura Saturada
0 g
Hidratos de Carbono
87.26 g
Açúcares
65.15 g
Fibra
16.80 g
Proteína
4.07 g
Sal
0.01 g
PADRÕES ANALÍTICOS
OGM
Nenhum
Aflatoxina B1
8.0 µg/kg *
Aflatoxina Total (B1+B2+G1+G2)
10.0 µg/kg *
Pesticidas
Conforme com o país de destino
Chumbo
0.10 mg/kg
Cádmio
0.05 mg/kg
Perclorato
0.05 mg/kg
* Analisado a pedido do cliente
PROPRIEDADES MICROBIOLÓGICAS
L. Monocytogenes
0 / 25 g-mL
Salmonella
0 / 25 g-mL
E. Coli
< 10² – 10³ cfu/g
Leveduras e Bolores
< 10⁴ – 10⁵ cfu/g
EMBALAGEM
Tipo de Embalagem
PET/ALU/PE or PET/METPET/PE doypack
CONTROLO DE MATÉRIA ESTRANHA
Metal Detector - Fe
1.5 mm
Metal Detector - Non-Fe
2.5 mm
Metal Detector - SS
2.5 mm
Grãos Partidos
Separados como pó, removidos como resíduo
Triagem / Seleção
Aplicado
DECLARAÇÃO OGM
O produto, bem como os materiais e aditivos utilizados no produto, não contêm quaisquer organismos geneticamente modificados ativos ou inativos.
Radiologia
Conforme radiologicamente
ESPECIFICAÇÃO DE AMOSTRA
Informação sobre Alergénios e Declaração de Conteúdo Obrigatório
Freeze-Dried Banana - Document No: KG.SP.11
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INFORMAÇÃO SOBRE ALERGÉNIOS
Cereais contendo glúten
Não
Frutos de casca rija
Não
Crustáceos e derivados
Não
Aipo e produtos
Não
Ovos e produtos
Não
Mostarda e produtos
Não
Peixe e produtos
Não
Sementes de sésamo e produtos
Não
Amendoins e produtos
Não
Dióxido de enxofre e sulfitos
Não
Soja e produtos
Não
Tremoço e produtos
Não
Leite e produtos
Não
Moluscos e produtos
Não
DECLARAÇÃO DE CONTEÚDO OBRIGATÓRIO
O produto contém corantes adicionados?
Não
Contém Realçadores de Sabor?
Não
Contém Conservantes?
Não
Contém Gorduras e Óleos adicionados?
Não
O produto contém Óleo de Palma?
Não
Contém Aromas Artificiais (incl. idênticos ao natural)?
Não
Contém Adoçantes Artificiais (ex. Aspartame)?
Não
Contém Polióis, Isomaltose, Polidextrose?
Não
É utilizado leite não pasteurizado?
Não
São utilizados produtos de ovo não pasteurizados?
Não
O produto contém própolis / pólen de abelha?
Não
O produto contém Quinino?
Não
Contém Guaraná ou extratos?
Não
Este produto é irradiado ou contém ingredientes irradiados?
Não
Alguma especiaria é tratada com óxido de etileno?
Não
REFERÊNCIAS REGULATÓRIAS
Código Alimentar Turco - Regras Gerais (19.02.2020)
Código Alimentar Turco - Regulamento de Critérios Microbiológicos (13.02.2025)
Código Alimentar Turco - Regulamento de Contaminantes (5.11.2023)
Código Alimentar Turco - Regulamento de Níveis Máximos de Pesticidas (16.11.2025)
Código Alimentar Turco - Regulamento de Rotulagem (26.01.2017)
Embalagem e Envio
Especificações Logísticas
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Palete Euro
Dimensões
80 × 120 cm
Empilhamento
10-12 filas
Contentor 40 HC
Paletes
24 paletes
Unidades
50.688 unidades
MOQ
Mínimo
A partir de 200 kg
Encomendas de Teste
Disponíveis
Caixa Padrão
Dimensões
30 × 20 × 40 cm
Volume
24 L
PACKAGING & PALLET
Packaging Standards
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BOX & PALLET DIMENSIONS
Packaging + Pallet Stacking
EUR PALLET
800 x 1200 mm
LAYOUT
8 boxes/row
PER LAYER
192 packages
STACKING HEIGHT
DC: 10 rows - 215 cm
HC: 11 rows - 235 cm
Truck: 11-12 rows - 235/255 cm
CONTAINER LOADING
40 FT Container
CONTAINER
2350 x 12032 mm
PALLETS
24 euro pallets
ROWS
10 per pallet
SAMPLE STUDY
24 pallets x 80 boxes = 1,920 boxes
1,920 x 24 = 46,080 pieces
LOGISTICS
Container Loading Calculations
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20 FT CONTAINER
Loading Calculations — 20 FT Container
CONTAINER
2350 x 5900 mm
EUR PALLET
800 x 1200 mm
LAYOUT
11 euro pallets
STACKING
8 boxes in 1 row (24 x 8 = 192 packages)
10 rows stacked per pallet
Height: 10 x 20 cm = 200 cm + 15 cm pallet foot = 215 cm
SAMPLE STUDY
11 pallets, 10 rows: 11 x 80 boxes = 880 boxes
880 x 24 = 21,120 pieces (approx. 20g package)
40 FT CONTAINER
Loading Calculations — 40 FT Container
CONTAINER
2350 x 12032 mm
EUR PALLET
800 x 1200 mm
LAYOUT
24 euro pallets
STACKING
8 boxes in 1 row (24 x 8 = 192 packages)
10 rows stacked per pallet
Height: 10 x 20 cm = 200 cm + 15 cm pallet foot = 215 cm
SAMPLE STUDY
24 pallets, 10 rows: 24 x 80 boxes = 1,920 boxes
1,920 x 24 = 46,080 pieces (approx. 20g package)
LOGISTICS
High-Cube & Truck Loading
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40 HC CONTAINER
Loading Calculations — 40 HC Container
CONTAINER
2350 x 12032 mm
EUR PALLET
800 x 1200 mm
LAYOUT
24 euro pallets
STACKING
8 boxes in 1 row (24 x 8 = 192 packages)
11/12 rows can be stacked per pallet
11 rows: 11 x 20 + 15 = 235 cm
12 rows: 12 x 20 + 15 = 255 cm
SAMPLE STUDY
Scenario 1 (11 rows): 24 x 88 = 2,112 boxes — 50,688 pcs
Scenario 2 (12 rows): 24 x 96 = 2,304 boxes — 55,296 pcs
FTL TILT TRUCK
Loading Calculations — FTL Tilt Truck
TRAILER
2480 x 13600 mm
EUR PALLET
800 x 1200 mm
LAYOUT
33 euro pallets
STACKING
8 boxes in 1 row (24 x 8 = 192 packages)
11/12 rows can be stacked per pallet
11 rows: 11 x 20 + 15 = 235 cm
12 rows: 12 x 20 + 15 = 255 cm
SAMPLE STUDY
Scenario 1 (11 rows): 33 x 88 = 2,904 boxes — 69,696 pcs
Scenario 2 (12 rows): 33 x 96 = 3,168 boxes — 76,032 pcs
Drawings are for informative purposes only.
Marca Própria
A Sua Marca, A Nossa Qualidade
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Marca Própria
A Sua Marca, A Nossa Qualidade
Fabricamos e embalamos sob a sua marca. Do design à entrega, gerimos cada etapa do seu programa de marca própria.
01
Design02
Produção03
Rótulo04
Envio
Frutas Liofilizadas e Lacticínios da Turquia
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ISO 22000
ISO 9001
ISO 14001
ISO 45001
ISO 10002
BRC
GMP
Halal
FDA
Fabricado na Turquia · Est. 2026
Catálogo de Produtos B2B · 2026