Kôstkové ovocie
Lyofilizovaná Slivka
Intenzívna sladko-kyslá chuť a tmavo-fialová farba. Lyofilizovaná slivka je vysoko cenená pre svoj prirodzený chuťový profil a antioxidačné vlastnosti u výrobcov cukrárskych výrobkov, pekární aj výrobcov funkcionálnych nápojov.
Technické špecifikácie produktu
Available formatsPolovice, Kocky, Prášok
Moisture content< 3%
Shelf life20 years (sealed)
MOQFrom 100 kg
Oblasti použitia
Cukrárske výrobky a pralinky
Pekárenské výrobky a slivkové sušienky
Funkcionálne a wellness nápoje
Granoly a müsli so sušeným ovocím
Ovocné omáčky a marinády
Dostupné formáty
PoloviceKockyPrášok
B2B veľkoobchod
Požiadať o vzorku alebo ponuku pre Freeze-Dried Slivka
Porovnanie metód konzervácie
| Lyofilizované | Dehydrované | Konzervované | |
|---|---|---|---|
| Uchovanie živín | 97% | 60% | 40% |
| Trvanlivosť | Až 25 rokov | Až 4 roky | Až 3 roky |
