Dodáváme do všech hlavních vertikál potravinářské výroby.
Pekárny a cukrárny
Celé a plátky lyofilizovaného ovoce pro zdobení pečiva, dortů a řemeslného chleba. Stabilní při pokojové teplotě, bez migrace vlhkosti do pečeného zboží.
Čokoláda a cukrovinky
Drcené a celé formáty pro zapracování do čokoládových tyčinek, pralinek a cukrových cukrovinek. Nízký obsah vlhkosti zajišťuje čistý lom a zabraňuje vybělování.
Müsli a granola
Kostičkové a celé formáty pro müsli, granolu a směsi snídaňových cereálií. Přirozeně se rehydratují s mlékem. Po lyofilizaci je zachována živá barva a intenzivní chuť.
Zmrzlina a mražené dezerty
Prášek a drcené pro zapracování do zmrzlinových základů nebo jako polevy. Prášek se hladce rozpouští ve směsích. Stabilní při mraženém i pokojovém skladování.
Snacky a trail mix
Celé a plátky pro trail mix, snackové balíčky a maloobchodní snackové směsi. Lehké, trvanlivé 18-24 měsíců. Bez konzervantů.
Nápoje a smoothie směsi
Práškový formát se čistě rozpouští v instantních nápojových směsích, smoothie směsích a práškových funkčních nápojích. Zachovává přirozenou barvu a chuť bez umělých přídatných látek.
Mléčné výrobky a jogurty
Celé, kostičkové a práškové formáty pro jogurtové polevy, mléčné dezerty a ochucené mléčné prášky. Bez přenosu vlhkosti do mléčné báze. Halal certifikováno pro trhy s muslimskou většinou.
Nutraceutika a doplňky
Práškový formát pro zapouzdření do kapslí, tablet a směsí zdravotních doplňků. Vysoké zachování živin díky lyofilizaci. Čisté složení - bez plniv a konzervantů.
Krmivo pro domácí mazlíčky
Celé a drcené formáty používané jako přírodní zesilovače chuti a přísady do prémiového krmiva pro domácí mazlíčky a výroby lyofilizovaných pamlsků. Bez přídatných látek, jednozložkové.
Lyofilizovaný ovocný prášek pro ochucení, barvení a míchání.
Většina z našich 28 druhů je dostupná v práškovém formátu. Ovocné prášky se používají jako přírodní zesilovače chuti, barviva s čistým složením a suché směsné ingredience ve výrobě cukrovinek, mléčných výrobků, nápojů a doplňků. Bez umělých přídatných látek. Jemná velikost částic vhodná pro přímé zapracování do suchých směsí.
28+ druhů pro průmyslové použití
Všechny produkty dostupné ve velkém. Formy se liší podle druhu - viz produktové stránky pro úplné specifikace, obsah vlhkosti a možnosti balení.
Kefir
Chips, Powder
Strawberry
Whole, Sliced, Diced, Powder
Raspberry
Whole, Crumble, Sliced, Powder
Blueberry
Whole, Crumble, Sliced, Powder
Blackberry
Whole, Crumble, Sliced, Powder
Black Mulberry
Whole, Crumble, Sliced, Powder
Aronia
Whole, Crumble, Sliced, Powder
Pomegranate
Whole, Diced, Crumble, Powder
Sourcherry
Whole, Diced, Crumble, Powder
Orange
Sliced, Diced, Powder
Mandarin
Sliced, Diced, Powder
Lemon
Sliced, Diced, Powder
Lime
Sliced, Diced, Powder
Apricot
Halves, Diced, Powder
Peach
Sliced, Diced, Powder
Plum
Halves, Diced, Powder
Grape
Sliced, Diced, Whole, Powder
Mango
Sliced, Diced, Powder
Pineapple
Sliced, Diced, Powder
Banana
Sliced, Diced, Powder
Apple
Sliced, Diced, Powder
Pear
Sliced, Diced, Powder
Melon
Sliced, Diced, Powder
Kiwi
Sliced, Diced, Powder
Fig
Sliced, Diced, Powder
Persimmon
Sliced, Diced, Powder
Quince
Sliced, Diced, Powder
Avocado
Sliced, Diced, Powder
Corn
Whole, Crumble, Sliced, Powder
Časté dotazy výrobců potravin
Jaké lyofilizované ovocné ingredience jsou dostupné pro výrobce potravin?+
Freeze-Dried.co nabízí 28+ druhů lyofilizovaných ovocných ingrediencí pro výrobce potravin, včetně jahod, malin, borůvek, manga, ananasu, jablek, banánů a dalších. Všechny produkty jsou bez přídatných látek, bez přidaného cukru a bez síry. Dostupné formáty zahrnují celé, plátky, kostičky, drcené, granulované a práškové.
Jaké formáty jsou dostupné pro průmyslovou výrobu potravin?+
Pro průmyslové použití dodáváme lyofilizované ovoce jako celé kousky, plátky, kostičky, drcené, granulát a jemný prášek. Práškový formát je zvláště vhodný pro ochucení, přírodní barvení potravin a míchání do suchých směsí. Hromadné balení je dostupné ve formátech 5 kg, 10 kg a 20 kg.
Jaké je minimální množství objednávky pro výrobce potravin?+
Naše minimální množství objednávky (MOQ) začíná na 200 kg na SKU. Pro výrobce potravin požadující více druhů lze sjednat smíšené objednávky. Kontaktujte náš B2B tým k diskusi o objemech a dodacích lhůtách.
Jaké certifikáty jsou vyžadovány pro dodavatele v potravinářském průmyslu?+
Naše výrobní zařízení drží certifikace ISO 22000 (Systém managementu bezpečnosti potravin), HACCP, GMP (Správná výrobní praxe) a Halal. Tyto pokrývají klíčové požadavky na shodu pro většinu kupujících v potravinářském průmyslu v EU, na Blízkém východě a na globálních trzích. Úplná certifikační dokumentace je k dispozici na vyžádání.
Lze lyofilizované ovocné prášky použít jako přírodní potravinářská barviva?+
Ano. Lyofilizované ovocné prášky zachovávají přirozené pigmenty původního ovoce - například malinový prášek a jahodový prášek poskytují přirozené červeno-růžové barvení, zatímco borůvkový prášek poskytuje tmavě modro-fialové tóny. Ty se používají jako přírodní barviva s čistým složením v cukrovinkách, mléčných výrobcích a pekárenských aplikacích.
Jaká je trvanlivost lyofilizovaných ovocných ingrediencí při výrobě potravin?+
Lyofilizované ovocné ingredience mají trvanlivost 18-24 měsíců v uzavřeném, vlhkostně odolném hromadném balení skladovaném při pokojové teplotě. Proces lyofilizace odstraňuje více než 95 % vlhkosti, čímž eliminuje primární příčinu kažení. To činí lyofilizované ingredience ideálními pro výrobce potravin spravující delší výrobní cykly a zásoby.
Certifikováno pro kupující v potravinářském průmyslu
ISO 22000
Systém managementu bezpečnosti potravin
HACCP
Analýza nebezpečí a kritické kontrolní body
GMP
Správná výrobní praxe
Halal
Certifikováno pro trhy s muslimskou většinou
Připraveni nakupovat lyofilizované ovoce pro vaši výrobní linku?
Kontaktujte náš B2B tým pro vzorky, technické specifikace, ceny a podrobnosti o MOQ. Odpovídáme do jednoho pracovního dne.