Fornecido a todos os principais segmentos de produção alimentar.
Padaria e Pastelaria
Frutas liofilizadas inteiras e fatiadas para decorar pastéis, bolos e pães artesanais. Estáveis em armazenamento à temperatura ambiente, sem migração de humidade para os produtos de padaria.
Chocolate e Confeitaria
Formatos fragmentado e inteiro para incorporar em tabletes de chocolate, pralinés e confeitos açucarados. O baixo teor de humidade garante quebra limpa e previne o florescimento.
Muesli e Granola
Formatos cortado e inteiro para muesli, granola e misturas de cereais de pequeno-almoço. Reidratam naturalmente com leite. Cor vibrante e sabor intenso conservados após a liofilização.
Gelados e Sobremesas Geladas
Pó e fragmentado para misturar em bases de gelado ou usar como cobertura. O pó dissolve-se suavemente nas misturas. Estável em armazenamento congelado e ambiente.
Snacks e Misturas de Trail Mix
Formatos inteiro e fatiado para trail mix, snack packs e misturas de snacks de retalho. Leve, estável em prateleira durante 18-24 meses. Sem conservantes necessários.
Bebidas e Misturas para Smoothies
O formato em pó dissolve-se limpa e completamente em misturas de bebidas instantâneas, blends de smoothies e pós de bebidas funcionais. Conserva a cor e o sabor naturais sem aditivos artificiais.
Lacticínios e Iogurte
Formatos inteiro, cortado e em pó para coberturas de iogurte, sobremesas lácteas e leites em pó aromatizados. Sem transferência de humidade para a base láctea. Certificado Halal para mercados de maioria muçulmana.
Nutracêuticos e Suplementos
Formato em pó para encapsulamento em cápsulas, comprimidos e blends de suplementos de saúde. Elevada retenção de nutrientes pela liofilização. Rótulo limpo - sem cargas ou conservantes.
Alimentos e Petiscos para Animais de Estimação
Formatos inteiro e fragmentado utilizados como intensificadores de sabor naturais e toppings em alimentos premium para animais de estimação e na fabricação de petiscos liofilizados para animais. Sem aditivos, ingrediente único.
Pó de fruta liofilizada para aromatizar, colorir e misturar.
A maioria das nossas 28 variedades está disponível em formato de pó. Os pós de fruta são utilizados como intensificadores de sabor naturais, corantes de rótulo limpo e ingredientes de mistura seca na fabricação de confeitaria, produtos lácteos, bebidas e suplementos. Sem aditivos artificiais. Granulometria fina adequada para incorporação direta em misturas secas.
28+ variedades para uso industrial
Todos os produtos disponíveis a granel. Os formatos variam consoante a variedade - consulte as páginas dos produtos para especificações completas, teor de humidade e opções de embalagem.
Kefir
Chips, Powder
Strawberry
Whole, Sliced, Diced, Powder
Raspberry
Whole, Crumble, Sliced, Powder
Blueberry
Whole, Crumble, Sliced, Powder
Blackberry
Whole, Crumble, Sliced, Powder
Black Mulberry
Whole, Crumble, Sliced, Powder
Aronia
Whole, Crumble, Sliced, Powder
Pomegranate
Whole, Diced, Crumble, Powder
Sourcherry
Whole, Diced, Crumble, Powder
Orange
Sliced, Diced, Powder
Mandarin
Sliced, Diced, Powder
Lemon
Sliced, Diced, Powder
Lime
Sliced, Diced, Powder
Apricot
Halves, Diced, Powder
Peach
Sliced, Diced, Powder
Plum
Halves, Diced, Powder
Grape
Sliced, Diced, Whole, Powder
Mango
Sliced, Diced, Powder
Pineapple
Sliced, Diced, Powder
Banana
Sliced, Diced, Powder
Apple
Sliced, Diced, Powder
Pear
Sliced, Diced, Powder
Melon
Sliced, Diced, Powder
Kiwi
Sliced, Diced, Powder
Fig
Sliced, Diced, Powder
Persimmon
Sliced, Diced, Powder
Quince
Sliced, Diced, Powder
Avocado
Sliced, Diced, Powder
Corn
Whole, Crumble, Sliced, Powder
Perguntas frequentes de fabricantes alimentares
Que ingredientes de frutas liofilizadas estão disponíveis para fabricantes alimentares?+
A Freeze-Dried.co oferece 28+ variedades de ingredientes de frutas liofilizadas para fabricantes alimentares, incluindo morangos, framboesas, mirtilos, manga, ananás, maçã, banana e muito mais. Todos os produtos são sem aditivos, sem açúcar adicionado e sem enxofre. Os formatos disponíveis incluem inteiro, fatiado, cortado em cubos, fragmentado, granulado e em pó.
Que formatos estão disponíveis para produção alimentar industrial?+
Para uso industrial fornecemos frutas liofilizadas em pedaços inteiros, fatias, cortes em cubos, fragmentado, granulados e pó fino. O formato em pó é particularmente indicado para aromatizar, coloração alimentar natural e mistura em compostos secos. A embalagem a granel está disponível em formatos de 5 kg, 10 kg e 20 kg.
Qual é a quantidade mínima de encomenda para fabricantes alimentares?+
A nossa quantidade mínima de encomenda (MOQ) começa nos 200 kg por SKU. Para fabricantes alimentares que necessitam de várias variedades, podem ser combinadas encomendas mistas. Contacte a nossa equipa B2B para discutir volumes e prazos de entrega.
Que certificações são exigidas a fornecedores para a indústria alimentar?+
As nossas instalações de produção possuem as certificações ISO 22000 (Sistema de Gestão da Segurança Alimentar), HACCP, GMP (Boas Práticas de Fabrico) e Halal. Estas cobrem os principais requisitos de conformidade para a maioria dos compradores da indústria alimentar na UE, Médio Oriente e mercados globais. Documentação completa de certificados disponível mediante pedido.
Os pós de frutas liofilizadas podem ser utilizados como corante alimentar natural?+
Sim. Os pós de frutas liofilizadas retêm os pigmentos naturais da fruta original - por exemplo, o pó de framboesa e de morango fornecem coloração vermelho-rosa natural, enquanto o pó de mirtilo fornece tons azul-violeta intensos. Estes são utilizados como corantes naturais de rótulo limpo em aplicações de confeitaria, produtos lácteos e padaria.
Qual é o prazo de validade dos ingredientes de frutas liofilizadas na produção alimentar?+
Os ingredientes de frutas liofilizadas têm um prazo de validade de 18-24 meses em embalagem a granel selada e à prova de humidade, armazenada à temperatura ambiente. O processo de liofilização remove mais de 95% da humidade, eliminando a principal causa de deterioração. Isto torna os ingredientes liofilizados ideais para fabricantes alimentares que gerem ciclos de produção mais longos e inventários.
Certificado para compradores da indústria alimentar
ISO 22000
Sistema de Gestão da Segurança Alimentar
HACCP
Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo
GMP
Boas Práticas de Fabrico
Halal
Certificado para mercados de maioria muçulmana
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