Dodávame do všetkých hlavných vertikál potravinárskej výroby.
Pekárne a cukrárne
Celé a plátky lyofilizovaného ovocia na ozdobenie pečiva, tort a remeselného chleba. Stabilné pri izbovej teplote, bez migrácie vlhkosti do pečeného tovaru.
Čokoláda a cukrovinky
Drvené a celé formáty na zapracovanie do čokoládových tyčiniek, praliniek a cukrových cukrovín. Nízky obsah vlhkosti zaručuje čistý lom a zabraňuje bieleniu.
Müsli a granola
Kockové a celé formáty pre müsli, granolu a zmesi raňajkových cereálií. Prirodzene sa rehydratujú s mliekom. Po lyofilizácii je zachovaná živá farba a intenzívna chuť.
Zmrzlina a mrazené dezerty
Prášok a drvené na zapracovanie do zmrzlinových základov alebo ako polevy. Prášok sa hladko rozpúšťa v zmesiach. Stabilné pri mrazenom aj izbovom skladovaní.
Snacky a trail mix
Celé a plátky pre trail mix, snackové balíčky a maloobchodné snackové zmesi. Ľahké, trvanlivé 18-24 mesiacov. Bez konzervantov.
Nápoje a smoothie zmesi
Práškový formát sa čisto rozpúšťa v instantných nápojových zmesiach, smoothie zmesiach a práškových funkčných nápojoch. Zachováva prirodzenú farbu a chuť bez umelých prídavných látok.
Mliečne výrobky a jogurty
Celé, kockové a práškové formáty pre jogurtové polevy, mliečne dezerty a ochutené mliečne prášky. Bez prenosu vlhkosti do mliečneho základu. Halal certifikované pre trhy s moslimskou väčšinou.
Nutraceutiká a doplnky
Práškový formát na enkapsulácию do kapsúl, tabliet a zmesí zdravotných doplnkov. Vysoká retencia živín vďaka lyofilizácii. Čisté zloženie - bez plnív a konzervantov.
Krmivo pre domáce zvieratá
Celé a drvené formáty používané ako prírodné zosilňovače chuti a prísady do prémiového krmiva pre domáce zvieratá a výroby lyofilizovaných maškrt. Bez prídavných látok, jednozložkové.
Lyofilizovaný ovocný prášok na ochucovanie, farbenie a miešanie.
Väčšina z našich 28 druhov je dostupná v práškovom formáte. Ovocné prášky sa používajú ako prírodné zosilňovače chuti, farbivá s čistým zložením a suché zmiešavacie ingrediencie vo výrobe cukrovín, mliečnych výrobkov, nápojov a doplnkov. Bez umelých prídavných látok. Jemná veľkosť častíc vhodná na priame zapracovanie do suchých zmesí.
28+ druhov pre priemyselné použitie
Všetky produkty dostupné vo veľkom. Formy sa líšia podľa druhu - pozrite produktové stránky pre úplné špecifikácie, obsah vlhkosti a možnosti balenia.
Kefir
Chips, Powder
Strawberry
Whole, Sliced, Diced, Powder
Raspberry
Whole, Crumble, Sliced, Powder
Blueberry
Whole, Crumble, Sliced, Powder
Blackberry
Whole, Crumble, Sliced, Powder
Black Mulberry
Whole, Crumble, Sliced, Powder
Aronia
Whole, Crumble, Sliced, Powder
Pomegranate
Whole, Diced, Crumble, Powder
Sourcherry
Whole, Diced, Crumble, Powder
Orange
Sliced, Diced, Powder
Mandarin
Sliced, Diced, Powder
Lemon
Sliced, Diced, Powder
Lime
Sliced, Diced, Powder
Apricot
Halves, Diced, Powder
Peach
Sliced, Diced, Powder
Plum
Halves, Diced, Powder
Grape
Sliced, Diced, Whole, Powder
Mango
Sliced, Diced, Powder
Pineapple
Sliced, Diced, Powder
Banana
Sliced, Diced, Powder
Apple
Sliced, Diced, Powder
Pear
Sliced, Diced, Powder
Melon
Sliced, Diced, Powder
Kiwi
Sliced, Diced, Powder
Fig
Sliced, Diced, Powder
Persimmon
Sliced, Diced, Powder
Quince
Sliced, Diced, Powder
Avocado
Sliced, Diced, Powder
Corn
Whole, Crumble, Sliced, Powder
Časté otázky výrobcov potravín
Aké lyofilizované ovocné ingrediencie sú dostupné pre výrobcov potravín?+
Freeze-Dried.co ponúka 28+ druhov lyofilizovaných ovocných ingrediencií pre výrobcov potravín, vrátane jahôd, malín, čučoriedok, manga, ananásu, jabĺk, banánov a ďalších. Všetky produkty sú bez prídavných látok, bez pridaného cukru a bez síry. Dostupné formáty zahŕňajú celé, plátky, kocky, drvené, granulované a práškové.
Aké formáty sú dostupné pre priemyselnú výrobu potravín?+
Pre priemyselné použitie dodávame lyofilizované ovocie ako celé kúsky, plátky, kocky, drvené, granulát a jemný prášok. Práškový formát je zvlášť vhodný na ochucovanie, prírodné farbenie potravín a miešanie do suchých zmesí. Hromadné balenie je dostupné vo formátoch 5 kg, 10 kg a 20 kg.
Aké je minimálne množstvo objednávky pre výrobcov potravín?+
Naše minimálne množstvo objednávky (MOQ) začína na 200 kg na SKU. Pre výrobcov potravín požadujúcich viac druhov je možné dohodnúť zmiešané objednávky. Kontaktujte náš B2B tím na diskusiu o objemoch a dodacích lehotách.
Aké certifikáty sú potrebné pre dodávateľov v potravinárskom priemysle?+
Naše výrobné zariadenie disponuje certifikáciami ISO 22000 (Systém manažmentu bezpečnosti potravín), HACCP, GMP (Správna výrobná prax) a Halal. Tieto pokrývajú kľúčové požiadavky na súlad pre väčšinu kupujúcich v potravinárskom priemysle v EÚ, na Blízkom východe a na globálnych trhoch. Úplná certifikačná dokumentácia je k dispozícii na požiadanie.
Možno lyofilizované ovocné prášky použiť ako prírodné potravinárske farbivá?+
Áno. Lyofilizované ovocné prášky zachovávajú prirodzené pigmenty pôvodného ovocia - napríklad malinový prášok a jahodový prášok poskytujú prirodzené červeno-ružové farbenie, zatiaľ čo čučoriedkový prášok poskytuje tmavé modro-fialové tóny. Tieto sa používajú ako prírodné farbivá s čistým zložením v cukrovinkách, mliečnych výrobkoch a pekárenských aplikáciách.
Aká je trvanlivosť lyofilizovaných ovocných ingrediencií pri výrobe potravín?+
Lyofilizované ovocné ingrediencie majú trvanlivosť 18-24 mesiacov v uzatvorenom, vlhkostiodolnom hromadnom balení skladovanom pri izbovej teplote. Proces lyofilizácie odstraňuje viac ako 95 % vlhkosti, čím eliminuje primárnu príčinu kazenia. To robí lyofilizované ingrediencie ideálnymi pre výrobcov potravín spravujúcich dlhšie výrobné cykly a zásoby.
Certifikované pre kupujúcich v potravinárskom priemysle
ISO 22000
Systém manažmentu bezpečnosti potravín
HACCP
Analýza nebezpečenstiev a kritické kontrolné body
GMP
Správna výrobná prax
Halal
Certifikované pre trhy s moslimskou väčšinou
Pripravení nakupovať lyofilizované ovocie pre svoju výrobnú linku?
Kontaktujte náš B2B tím pre vzorky, technické špecifikácie, ceny a podrobnosti o MOQ. Odpovedáme do jedného pracovného dňa.