Question 1

Jak długo obowiązują wyceny?

Accepted Answer

Podane ceny mają charakter wyłącznie orientacyjny i obowiązują zazwyczaj przez 1-2 tygodnie, maksymalnie 1 miesiąc. Ceny owoców liofilizowanych zależą od sezonowości świeżych owoców, dlatego wyceny są punktem wyjścia, a nie sztywnym zobowiązaniem. Ostateczna cena zostaje potwierdzona po ustaleniu produktu, formy, opakowania i terminu dostawy.

Question 2

Dlaczego wasze ceny się zmieniają?

Accepted Answer

Owoce liofilizowane zachowują się jak towar giełdowy, ponieważ podstawowym surowcem są świeże, sezonowe owoce. Zaopatrzenie bezpośrednio z tureckich sadów w sezonie jest scenariuszem najbardziej ekonomicznym. Produkcja poza sezonem wymaga zakupu z chłodni lub ponownego przetworzenia zapasów magazynowych, co wiąże się z istotną premią cenową. To standard u wiarygodnych dostawców liofilizatów - ceny referencyjne udostępniamy transparentnie, aby kupujący mogli planować zgodnie z cyklami zbiorów.

Question 3

Jakie informacje powinienem podać, prosząc o wycenę?

Accepted Answer

Najszybszą i najdokładniejszą wycenę otrzymasz, gdy podasz cztery rzeczy: (1) jakich produktów potrzebujesz, (2) w jakiej formie (cały owoc, plastry, kostka, drobna kostka, kruszonka lub proszek), (3) miejsce dostawy i docelowy przedział terminowy oraz (4) czy preferujesz kontakt mailowy, czy krótkie spotkanie na Google Meet. Zalecamy rozmowę - to moment, w którym ustalamy specyfikację techniczną, odpowiadamy na pytania dotyczące procesu liofilizacji i dobieramy odpowiednią klasę surowca do Twojej receptury.

Question 4

Jaka jest minimalna ilość zamówienia owoców liofilizowanych?

Accepted Answer

Minimalna ilość zamówienia to 100 kg na zamówienie i można ją złożyć z różnych produktów. Dla zamówień na terenie Turcji nie ma minimum. Skontaktuj się z nami w sprawie wymagań indywidualnych.

Question 5

Czy oferujecie usługi private label dla owoców liofilizowanych?

Accepted Answer

Tak, oferujemy kompleksowe usługi private label. Możesz dostosować opakowanie do swojej marki, wybrać spośród ponad 24 odmian owoców, a my zajmujemy się całą produkcją i kontrolą jakości.

Question 6

Do jakich krajów eksportujecie owoce liofilizowane?

Accepted Answer

Eksportujemy do krajów Unii Europejskiej, Turcji i na cały świat. Nasze produkty spełniają międzynarodowe normy jakości oraz wszystkie niezbędne certyfikaty eksportowe.

Question 7

Jaki jest okres przydatności do spożycia owoców liofilizowanych?

Accepted Answer

Owoce liofilizowane mają wyjątkowy okres przydatności do spożycia wynoszący ponad 25 lat, pod warunkiem przechowywania w chłodnym i suchym miejscu. Proces liofilizacji zachowuje 97% składników odżywczych przy jednoczesnym usunięciu wilgoci.

Question 8

Czy Wasze owoce liofilizowane są w 100% naturalne?

Accepted Answer

Tak, wszystkie nasze owoce liofilizowane są w 100% naturalne, bez dodatków, konserwantów ani cukrów dodanych. Używamy wyłącznie owoców najwyższej jakości, pozyskiwanych z zaufanych tureckich gospodarstw rolnych.

Question 9

Czy liofilizacja niszczy bakterie?

Accepted Answer

Liofilizacja nie zabija bakterii w sposób niezawodny - wstrzymuje aktywność mikrobiologiczną poprzez usunięcie wilgoci. Protokoły wstępnej obróbki, ścisłe kontrole HACCP i produkcja certyfikowana ISO 22000 są niezbędne do zapewnienia produktu wolnego od patogenów.

Question 10

Czy Salmonella może przetrwać liofilizację?

Accepted Answer

Tak, Salmonella i inne patogeny mogą przetrwać proces liofilizacji. Dlatego certyfikaty dostawców, takie jak ISO 22000 i HACCP, wraz z testami Certyfikatu Analizy (CoA) dla każdej partii, są kluczowe dla nabywców B2B.

Question 11

Czy pasożyty mogą przetrwać liofilizację?

Accepted Answer

Większość pasożytów ginie podczas etapu wstępnego mrożenia w temperaturze -40°C, ale sama liofilizacja nie jest metodą sterylizacji. Produkcja z certyfikatem GMP i rygorystycznymi protokołami wstępnej obróbki zapewnia bezpieczeństwo produktu.

Question 12

Czy na liofilizowanej żywności może rosnąć pleśń?

Accepted Answer

Pleśń nie może rosnąć, gdy zawartość wilgoci jest poniżej 2%. Odpowiednie pakowanie w torebki barierowe napełniane azotem zapobiega ponownemu nawilżeniu. Nasze produkty są wysyłane z zawartością wilgoci poniżej 2% w szczelnych opakowaniach barierowych.

Question 13

Czy liofilizacja jest bezpieczna?

Accepted Answer

Tak, liofilizacja jest jedną z najbezpieczniejszych dostępnych metod konserwacji. Zachowuje do 97% oryginalnych składników odżywczych bez użycia ciepła lub chemicznych konserwantów. Zakłady przemysłowe działają zgodnie ze standardami ISO 22000, BRC i GMP.

Question 14

Jakie są wady liofilizacji?

Accepted Answer

Liofilizacja wymaga specjalistycznego sprzętu i dłuższych cykli przetwarzania niż konwencjonalna dehydratacja, a lekki produkt końcowy korzysta z opakowań ochronnych. To kompromisy w zamian za trwałość ponad 25 lat, 97% retencję składników odżywczych i produkt premium o wyższej wartości na rynkach B2B.

Question 15

Czy liofilizowana żywność jest surowa czy gotowana?

Accepted Answer

Liofilizowana żywność nie jest ani gotowana, ani poddawana obróbce termicznej. Surowy owoc jest mrożony, a następnie suszony przez sublimację w niskich temperaturach, zachowując surowy profil odżywczy, naturalny kolor i oryginalny smak.

Question 16

Jaki jest najzdrowszy liofilizowany owoc?

Accepted Answer

Jagody takie jak borówka, aronia i jeżyna zachowują najwyższy poziom przeciwutleniaczy po liofilizacji. Granat i wiśnia również wypadają doskonale. Wszystkie odmiany w naszym katalogu zachowują 97% oryginalnych składników odżywczych.

Question 17

Czego nie można liofilizować?

Accepted Answer

Produkty wysokotłuszczowe, takie jak masło i czyste oleje, syropy o wysokiej zawartości cukru oraz produkty na bazie alkoholu nie nadają się dobrze do liofilizacji ze względu na swoją strukturę molekularną. Większość całych owoców, warzyw i jagód to idealni kandydaci do liofilizacji.

Question 18

Jaki jest najpopularniejszy produkt liofilizowany?

Accepted Answer

Truskawki, maliny i mango to trzy najpopularniejsze produkty liofilizowane pod względem wolumenu zamówień B2B na świecie. Borówka i banan plasują się tuż za nimi. Produkty te są popularne w zastosowaniach zbożowych, przekąskowych i cukierniczych.

Question 19

Dlaczego astronauci jedzą liofilizowaną żywność?

Accepted Answer

Liofilizowana żywność oferuje ekstremalną redukcję masy do 90%, trwałość ponad 25 lat, zerowe wymagania dotyczące chłodzenia i pełne zachowanie składników odżywczych. Te same właściwości sprawiają, że jest idealna dla producentów żywności, detalistów i gotowości kryzysowej.

Question 20

Jaka jest różnica między proszkiem liofilizowanym a proszkiem suszonym rozpyłowym?

Accepted Answer

Proszek liofilizowany jest produkowany przez sublimację w niskich temperaturach, zachowując do 97% składników odżywczych, naturalny kolor i smak. Suszenie rozpyłowe używa ciepła, które degraduje termoczułe witaminy i antyoksydanty. W zastosowaniach premium liofilizowany proszek dostarcza lepszy profil odżywczy i intensywność smaku.

Question 21

Jak pozyskać liofilizowane owoce z Turcji?

Accepted Answer

Skontaktuj się bezpośrednio z certyfikowanym producentem pod adresem b2b@freeze-dried.co. Freeze-Dried.co dostarcza z Stambułu z certyfikatem ISO 22000, pełną dokumentacją partii i CoA dla każdego zamówienia. MOQ eksportowe to 100 kg na zamówienie i można je złożyć z różnych produktów. Dostępne warunki DDP, EXW, FOB i CIF.

Question 22

Jakie Incoterms oferujecie dla eksportu liofilizowanych owoców?

Accepted Answer

Freeze-Dried.co obsługuje EXW (Ex Works Stambuł), FOB, CIF i DDP dla większości destynacji. Właściwy Incoterm zależy od infrastruktury importowej, kraju dostawy i posiadania spedytora. Skontaktuj się z naszym zespołem, aby potwierdzić najlepszą opcję dla Twojego kraju.

Question 23

Ile czasu zajmuje otrzymanie próbki liofilizowanych owoców?

Accepted Answer

Czas realizacji próbki wynosi zwykle od 5 do 10 dni roboczych w zależności od kraju docelowego. Próbki są wysyłane ze Stambułu za pośrednictwem kuriera międzynarodowego. Aby zamówić próbkę, napisz na b2b@freeze-dried.co podając nazwę produktu, format i adres dostawy.

Question 24

Czy dostarczacie liofilizowane owoce producentom suplementów?

Accepted Answer

Tak. Freeze-Dried.co dostarcza liofilizowane proszki owocowe dla producentów nutraceutyków i suplementów. Produkty są dostarczane z CoA, wynikami testów na metale ciężkie i danymi mikrobiologicznymi na żądanie. Certyfikaty ISO 22000 i GMP spełniają wymagania zgodności w UE i USA.

Question 25

Z jaką zawartością wilgoci są wysyłane produkty liofilizowane?

Accepted Answer

Wszystkie produkty Freeze-Dried.co są wysyłane z zawartością wilgoci poniżej 2%, mierzoną metodą miareczkowania Karla Fischera. Produkty są uszczelniane w wielowarstwowych torbach barierowych z przepłukiwaniem azotem bezpośrednio po produkcji, aby zapobiec ponownemu nawilżeniu podczas transportu.

Question 26

Co to jest liofilizacja (lyophilization)?

Accepted Answer

Liofilizacja to naukowy i farmaceutyczny termin określający suszenie sublimacyjne. Oba terminy opisują ten sam proces: zamrożenie produktu, a następnie usunięcie wilgoci przez sublimację pod próżnią. Przemysł spożywczy używa terminu liofilizacja; przemysł farmaceutyczny i biotechnologiczny - lyophilization.

Question 27

Czy liofilizowane owoce można stosować w produkcji czekolady?

Accepted Answer

Tak. Liofilizowane owoce są powszechnie stosowane jako dodatki do tabliczek czekolady, powłok i trufli. Niska zawartość wilgoci (poniżej 2%) zapobiega wykwitom i migracji wilgoci, które są głównymi przyczynami awarii owoców w czekoladzie. Formaty okruchów i proszku są najpopularniejsze.

Question 28

Jak są pakowane liofilizowane owoce na wysyłkę B2B?

Accepted Answer

Zamówienia B2B są pakowane w wielowarstwowe torby barierowe z przepłukiwaniem azotem (1 kg, 5 kg lub 10 kg), a następnie w kartony faliste na standardowych paletach EUR. Każda torba jest uszczelniona i oznaczona numerem partii, datą produkcji, datą przydatności i specyfikacją produktu.

Question 29

Jakie certyfikaty bezpieczeństwa żywności posiada Freeze-Dried.co?

Accepted Answer

Freeze-Dried.co posiada ISO 22000, ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, BRC Global Standard, GMP, certyfikat Halal i status zakładu zarejestrowanego przez FDA dla eksportu do USA. Certyfikaty te spełniają wymagania compliance większości międzynarodowych nabywców B2B.

Question 30

Czy dla każdej partii jest wystawiany Certyfikat Analizy?

Accepted Answer

Tak. Certyfikat Analizy (CoA) jest wystawiany dla każdej partii produkcyjnej i obejmuje zawartość wilgoci, aktywność wody, wyniki mikrobiologiczne, dane o pozostałościach pestycydów i screening metali ciężkich. Dokumenty CoA są dostarczane przed wysyłką i mogą być żądane z wyprzedzeniem.

Question 31

Czy liofilizowane owoce są certyfikowane Halal?

Accepted Answer

Tak. Freeze-Dried.co posiada certyfikat Halal obejmujący wszystkie SKU owocowe w katalogu. Nasz zakład produkcyjny nie używa składników pochodzenia zwierzęcego, środków pomocniczych na bazie alkoholu ani dodatków niezgodnych z Halal. Dokumentacja certyfikacji Halal jest dostępna na żądanie.

Question 32

Jaka jest różnica między owocami liofilizowanymi a suszonymi?

Accepted Answer

Liofilizacja usuwa 98-99% wilgoci przez sublimację w niskich temperaturach, zachowując do 97% składników odżywczych, kolor i smak. Suszenie używa ciepła (50-70°C), które degraduje wrażliwe na ciepło składniki, ciemni kolor i daje skórzystą teksturę. Produkty liofilizowane są lżejsze, chrupkieje i osiągają wyższe ceny rynkowe.

Question 33

Czy liofilizowane owoce mogą mieć certyfikat ekologiczny?

Accepted Answer

Wybrane SKU w katalogu Freeze-Dried.co są dostępne z certyfikatem ekologicznym. Dostępność organiczna zależy od sezonowej podaży z certyfikowanych gospodarstw. Skontaktuj się z b2b@freeze-dried.co, aby potwierdzić, które produkty są aktualnie dostępne w certyfikowanej klasie ekologicznej.

Owoce liofilizowanepremium.Owoce liofilizowane premium.Twoja marka, naszajakośćTwoja marka, nasza jakość

Premium Liofilizowane Owoce

Kefir

Truskawka

Malina

Borówka

Jeżyna

Czarna morwa

Aronia

Granat

Wiśnia

Pomarańcza

Mandarynka

Cytryna

Limonka

Morela

Brzoskwinia

Śliwka

Winogrono

Mango

Ananas

Banan

Jabłko

Gruszka

Melon

Kiwi

Figa

Kaki

Pigwa

Awokado

Kukurydza

Formy i Opakowania Owoców Liofilizowanych

Plastry

Kawałki

Proszek

Kostka

Twoja droga do partnerstwa

Produkcja Przemysłowa

Logistyka i opakowania

Najczęściej Zadawane Pytania o Owoce Liofilizowane

Jak długo obowiązują wyceny?

Dlaczego wasze ceny się zmieniają?

Jakie informacje powinienem podać, prosząc o wycenę?

Jaka jest minimalna ilość zamówienia owoców liofilizowanych?

Czy oferujecie usługi private label dla owoców liofilizowanych?

Produkcja Przemysłowa

Najczęściej Zadawane Pytania o Owoce Liofilizowane

Jak długo obowiązują wyceny?

Dlaczego wasze ceny się zmieniają?

Jakie informacje powinienem podać, prosząc o wycenę?

Jaka jest minimalna ilość zamówienia owoców liofilizowanych?

Czy oferujecie usługi private label dla owoców liofilizowanych?