Pobierz nasz pełny katalog B2B ze specyfikacjami, formatami i szczegółami opakowań. Zamów katalog

Freeze-dried Blackberry whole wholesale - freeze-dried.co
Jagody

Liofilizowana Jeżyna

Intensywny, cierpki smak i głęboki fioletowo-czarny kolor. Liofilizowana jeżyna jest wysoko ceniona przez producentów premium wyrobów cukierniczych, napojów specialty i produktów wellness za wyjątkowy kolor i właściwości antyoksydacyjne.

Specyfikacja Produktu
Dostępne formatyCałe, Kruszone, Plastry, Proszek
Zawartość wilgoci< 3%
Termin przydatności20 years (sealed)
Minimalne zamówienieFrom 200 kg
Zastosowania
Specialty latte i napoje premium
Czekolada i pralinki
Granola i musli z jagodami
Napoje i koktajle wellness
Dekoracje tortów i deserów

Dostępne Formaty

CałeKruszonePlastryProszek
Specyfikacja Techniczna
Aktywność Wody (Aw)0.15-0.25 aw
Zawartość Wilgoci<3%
Gęstość Nasypowa50-70 g/L
Współczynnik Rehydracji1:7 (w/w)
Stosunek Świeżego do Suszonego8:1 (8 kg świeżego owocu daje 1 kg liofilizowanego)
Temperatura Przechowywania15-25°C
Termin Przydatności24-36 months
PochodzenieTurcja
Wartości OdżywczeSzacunkowe
Na 100g (Świeży Owoc)
Na 100g (Liofilizowany)
Kalorie
43 kcal
344 kcal
Białko
1.4 g
11.2 g
Tłuszcz
0.5 g
4 g
Węglowodany
9.6 g
76.8 g
Błonnik
5.3 g
42.4 g
Cukier
4.9 g
39.2 g

Wartości świeżych owoców z USDA FoodData Central. Wartości liofilizowane są szacunkami opartymi na współczynniku koncentracji. Skontaktuj się z nami, aby uzyskać certyfikowane karty specyfikacji.

Hurt B2B

Zamów próbkę lub wycenę dla Freeze-Dried Jeżyna

Wszystkie Produkty

Liofilizacja vs inne metody

LiofilizowaneSuszoneKonserwowe
Zachowanie wartości odżywczych97%60%40%
TrwałośćDo 25 latDo 4 latDo 3 lat