Najczesciej zadawane pytania

Liofilizowany owoc jest produkowany przez liofilizacje: swiezy owoc jest zamrazany do -40°C, a nastepnie umieszczany w prozni, gdzie lod sublimuje bezposrednio do pary bez przechodzenia przez faze cieklaa. Zachowuje to oryginalny ksztalt, kolor, smak i do 97% wartosci odzywczej owocu. Rezultatem jest lekki, trwaly produkt o zawartosci wilgoci ponizej 3%. Dowiedz sie wiecej na naszej stronie technologii.

Liofilizowane owoce maja trwalosc od 24 do 36 miesiecy przy przechowywaniu w zamknietym opakowaniu w temperaturze pokojowej (15-25°C). Bardzo niska zawartosc wilgoci (ponizej 3%) i opakowanie barierowe napelnione azotem zapobiegaja rozwojowi drobnoustrojow i utlenianiu.

Aby nawodnic liofilizowane owoce, wystarczy dodac wode w proporcji okolo 1:6 do 1:8 wagowo (1 czesc liofilizowanego owocu na 6-8 czesci wody). Pozostaw owoc na 5 do 10 minut do wchloniecia wody. W wielu zastosowaniach, takich jak platki sniadaniowe, przekaski czy cukiernictwo, liofilizowane owoce sa uzywane w suchej, chrupiaacej formie bez nawadniania.

Tak. Liofilizacja zachowuje do 97% oryginalnej wartosci odzywczej, w tym witaminy, mineraly, przeciwutleniacze i blonnik. Poniewaz proces przebiega w niskich temperaturach, skladniki wrazliwe na cieplo, takie jak witamina C i polifenole, sa zachowane na znacznie wyzszym poziomie niz przy konwencjonalnym suszeniu. Szczegolowe dane odzywcze znajduja sie na naszych stronach produktow.

Wszystkie nasze liofilizowane produkty maja zawartosc wilgoci ponizej 3%. Aktywnosc wody (Aw) wynosi od 0,10 do 0,25, co jest znacznie ponizej progu wzrostu drobnoustrojow. Te specyfikacje zapewniaja maksymalna trwalosc i stabilnosc produktu.

Oferujemy liofilizowane owoce w roznych formatach: cale, krojone, w kostkach, polowki, kruszonka i proszek. Dostepne formy roznia sie w zaleznosci od rodzaju owocu. Proszek jest idealny do suplementow i napojow, a cale i krojone formy sprawdzaja sie w platkach, przekaaskach i cukiernictwie.

Oferujemy ponad 28 odmian liofilizowanych owocow, w tym: truskawka, malina, borowka, jezyna, czarna morwa, aronia, granat, wisnia, pomarancza, mandarynka, cytryna, limonka, morela, brzoskwinia, sliwka, winogrono, mango, ananas, banan, jablko, gruszka, melon, kiwi, figa, persymona, pigwa i awokado. Przejrzyj pelny katalog na naszej stronie produktow.

Nie. Liofilizacja i konwencjonalne suszenie to zasadniczo rozne procesy. Liofilizacja wykorzystuje sublimacje w niskich temperaturach (-40°C), zachowujac 97% skladnikow odzywczych, oryginalny kolor i lekka, chrupiaaca teksture. Konwencjonalne suszenie uzywa ciepla (60-80°C), co degraduje witaminy wrazliwe na cieplo, ciemni owoc i tworzy zwarta, gumowata teksture.

Nasza minimalna ilosc zamowienia zaczyna sie od 200 kg na produkt dla artykulow z magazynu. Dla zamowien specjalnych lub rzadszych odmian MOQ moze byc wyzsze. Skontaktuj sie z naszym zespolem sprzedazy w sprawie dostepnosci produktow i cen.

Czasy realizacji wynosza od 7 do 21 dni w zaleznosci od dostepnosci produktu i wielkosci zamowienia. Artykuly z magazynu sa wysylane w ciagu 7 do 10 dni roboczych. Zamowienia specjalne lub duze wolumeny moga wymagac 14 do 21 dni na produkcje i przygotowanie.

Tak, oferujemy pakiety probek dla nabywcow B2B oceniajacych nasze produkty. Probki sa dostepne dla wszystkich odmian i formatow owocow. Skontaktuj sie z nami, aby zamowic pakiet probek dostosowany do Twojej aplikacji.

Akceptujemy przelew bankowy (T/T) dla standardowych zamowien i akredytywe (L/C) dla duzych zamowien miedzynarodowych. Warunki platnosci sa ustalane indywidualnie w zaleznosci od wolumenu zamowienia i relacji z klientem.

Tak, dostarczamy na caly swiat. Nasze glowne rynki eksportowe obejmuja Unie Europejska, Wielka Brytanie, USA, Rosje i Bliski Wschod. Wszystkie przesylki zawieraja pelna dokumentacje eksportowa. Dowiedz sie wiecej o naszych mozliwosciach logistycznych i wysylkowych.

Oferujemy elastyczne Incoterms dopasowane do Waszych potrzeb: FOB (Free on Board), CIF (Cost, Insurance and Freight) i EXW (Ex Works). Preferowany termin zalezy od Waszej lokalizacji i konfiguracji logistycznej.

Nasza produkcja posiada nastepujace certyfikaty: BRC Global Standard, ISO 22000, BRC, GMP, Halal i FDAny. Dla wybranych produktow dostepna jest certyfikacja ekologiczna. Posiadamy rowniez rejestracje FDA dla eksportu do USA. Szczegoly na naszej stronie certyfikatow.

Tak, dostarczamy Certyfikat Analizy dla kazdej partii produkcyjnej. Kazdy COA zawiera wyniki badan mikrobiologicznych, zawartosc wilgoci, aktywnosc wody, wielkosc czasteczek (dla proszkow) i dane oceny sensorycznej.

Wartosci aktywnosci wody naszych liofilizowanych produktow wynosza od 0,10 do 0,25 Aw, w zaleznosci od rodzaju owocu. Jest to znacznie ponizej progu 0,60 Aw wymaganego do wzrostu drobnoustrojow, co zapewnia bezpieczenstwo produktu i wydluzona trwalosc bez konserwantow.

Oferujemy cztery standardowe rozmiary opakowan: torebka 1 kg, karton 5 kg, opakowanie zbiorcze 10 kg i beczka 25 kg. Wszystkie opakowania sa wykonane z materialow barierowych i napelnione azotem. Dla zamowien marki wlasnej dostepne sa niestandardowe rozmiary i konfiguracje opakowan.

Wszystkie produkty sa testowane pod katem scislych standardow mikrobiologicznych: Ogolna liczba drobnoustrojow ponizej 10 000 CFU/g, drozdze i plesnie ponizej 100 CFU/g, Salmonella nieobecna w 25g, E. coli ponizej 10 CFU/g i Listeria monocytogenes nieobecna w 25g.

Tak, oferujemy pelne uslugi marki wlasnej i white label, w tym indywidualny branding, wsparcie w projektowaniu opakowan i etykietowanie produktow w Waszej tozsamosci marki. Dowiedz sie wiecej na naszej stronie marki wlasnej.

Minimalna ilosc zamowienia dla projektow marki wlasnej wynosi zazwyczaj 500 kg na SKU. Obejmuje to konfiguracje niestandardowych opakowan, etykietowania i procesow kontroli jakosci.

Tak, mozemy tworzyc indywidualne mieszanki laaczace wiele liofilizowanych owocow, proszkow lub formatow. Popularne typy mieszanek obejmuja mieszanki jagodowe do musli, tropikalne miksy owocowe do smoothie i wieloowocowe proszki do suplementow.

Dla zamowien marki wlasnej oferujemy: indywidualnie drukowane torebki i pudla, wybor materialu opakowania (standardowy lub ekologiczny), niestandardowe rozmiary od 50g opakowan konsumenckich do 25 kg zbiorczych, wielojezyczne etykietowanie i druk kodow kreskowych/QR.

Kruszonka malinowa, pokrojone truskawki i cale borowki to najpopularniejsze wybory dla piekarni. Te owoce zachowuja ksztalt i kolor podczas pieczenia, dodaja naturalny smak owocowy bez nadmiernej wilgoci. Formaty proszkowe sa idealne do aromatyzowania ciast, kremow i polew. Odkryj nasza strone zastosowan piekarniczych.

Liofilizowany proszek owocowy jest preferowanym formatem dla producentow suplementow. Oferuje precyzyjne dawkowanie, latwa kapsulkowanie i skoncentrowane odzywianie. Popularne wybory to proszki z acai, aronii, borowki i granatu. Odwiedz nasza strone zastosowan suplementow.

Tak, dostarczamy liofilizowane owoce producentom karmy i przysmakow dla zwierzat. Liofilizowane owoce sa bezpieczne dla zwierzat, zachowuja wartosc odzywcza i dodaja naturalny smak. Dowiedz sie wiecej o naszych zastosowaniach w karmie dla zwierzat.

Tak, liofilizowane owoce sa szeroko stosowane w formulacjach zywnosci dla niemowlat. Delikatny proces liofilizacji zachowuje skladniki odzywcze bez uszkodzen termicznych, a nasze produkty nie zawieraja dodatkow, konserwantow ani dodanego cukru. Wszystkie produkty spelniaja rygorystyczne standardy bezpieczenstwa wymagane dla zywienia niemowlat. Zobacz nasza strone zastosowan w zywnosci dla niemowlat.