Dlaczego marki platkow wybieraja liofilizowane owoce
Pozostaje chrupiace do podania
Ultra-niska zawartosc wilgoci oznacza, ze liofilizowane owoce zachowuja chruplac przez caly okres trwalosci produktu.
Premium atrakcyjnosc wizualna
Rozpoznawalne, kolorowe kawalkow owocow sprawiaja, ze produkt wyglada premium na polce.
Clean label i naturalne
100% owocow, bez sulfitow, bez dodanego cukru, bez sztucznych barwnikow. Idealne do pozycjonowania clean label.
Polecane owoce do musli i platkow
Klasyczne owoce do platkow wybrane pod katem atrakcyjnosci wizualnej i wlasciwosci rehydratacji w mleku i jogurcie.
Najlepsze formy do zastosowan w platkach
Kostki i plastry zapewniaja rozpoznawalne owoce w misce. Kruszanka dodaje owocowe klastery, cale jagody do pozycjonowania premium.
Diced
Jednolite kawalkow do rownomiernego rozkladu w recepturach
Sliced
Cienkie plastry zachowujace ksztalt i kolor
Crumble
Nieregularne fragmenty dla naturalnej tekstury i atrakcyjnosci wizualnej
Whole
Cale kawalkow owocow do prezentacji premium
Specyfikacje wazne dla produkcji platkow
Okres trwalosci i stabilnosc wilgoci sa najwazniejsze dla produktow zboozowych.
Zawartosc wilgoci
<3%
Okres trwalosci
24 months
Aktywnosc wody
0.15-0.25 aw
Gestosc nasypowa
55-75 g/L
Certyfikaty dla dostawcow skladnikow do platkow
ISO 22000
Certyfikacja systemu zarzadzania bezpieczenstwem zywnosci
BRC
BRC Globalny Standard Bezpieczenstwa Zywnosci
GMP
Standardy dobrej praktyki produkcyjnej
Gotowy ulepszyc swoje musli liofilizowanymi owocami?
Zamow probki w potrzebnych formatach i rozmiarach. Zaopatrujemy marki musli i producentow platkow w calej Europie.