Pobierz nasz pełny katalog B2B ze specyfikacjami, formatami i szczegółami opakowań. Zamów katalog

Freeze-dried Quince sliced wholesale - freeze-dried.co
Egzotyczne

Liofilizowana Pigwa

Charakterystyczny kwiatowy aromat i naturalna kwasowość. Liofilizowana pigwa jest niszowym składnikiem premium dla producentów wyrobów gourmet, dżemów, herbat i produktów kulinarnych poszukujących unikalnego, wyrazistego smaku.

Specyfikacja Produktu
Dostępne formatyPlastry, Kostka, Proszek
Zawartość wilgoci< 3%
Termin przydatności20 years (sealed)
Minimalne zamówienieFrom 200 kg
Zastosowania
Herbaty i napary owocowe
Wyroby gourmet i przetwory
Sosy i marynaty
Wypieki i nadzienia
Produkty wellness i funkcjonalne

Dostępne Formaty

PlastryKostkaProszek
Specyfikacja Techniczna
Aktywność Wody (Aw)0.15-0.25 aw
Zawartość Wilgoci<3%
Gęstość Nasypowa70-90 g/L
Współczynnik Rehydracji1:6 (w/w)
Stosunek Świeżego do Suszonego7:1 (7 kg świeżego owocu daje 1 kg liofilizowanego)
Temperatura Przechowywania15-25°C
Termin Przydatności24-36 months
PochodzenieTurcja
Wartości OdżywczeSzacunkowe
Na 100g (Świeży Owoc)
Na 100g (Liofilizowany)
Kalorie
57 kcal
399 kcal
Białko
0.4 g
2.8 g
Tłuszcz
0.1 g
0.7 g
Węglowodany
15.3 g
107.1 g
Błonnik
1.9 g
13.3 g
Cukier
8.3 g
58.1 g

Wartości świeżych owoców z USDA FoodData Central. Wartości liofilizowane są szacunkami opartymi na współczynniku koncentracji. Skontaktuj się z nami, aby uzyskać certyfikowane karty specyfikacji.

Hurt B2B

Zamów próbkę lub wycenę dla Freeze-Dried Pigwa

Wszystkie Produkty

Liofilizacja vs inne metody

LiofilizowaneSuszoneKonserwowe
Zachowanie wartości odżywczych97%60%40%
TrwałośćDo 25 latDo 4 latDo 3 lat